材料：五花腩，(鹵水料：八角，桂皮，甘草，草果，茴香)，甘筍，西芹，芽菜，黃瓜，木耳，薯蓉，韓國辣椒醬，韓國辣椒粉，蒜頭，芝麻，大醬，麻油
步驟一，五花腩飛水，晾乾，再用薑油爆香，加鹵水料炒香，加水煮二十分鐘
步驟二，取出五花腩，待涼。切薄片再輕輕塗上辣椒粉及辣椒醬，大醬，麻油，米酒及糖拌勻的汁醬，腌十分鐘
步驟三，所有蔬菜切成絲，用水燙煮，撈起淋上麻油。
步驟四，用明火將腌好的五花腩略燒至香脆。
步驟五，碟上放上五色蔬菜，燒過的五花腩及薯蓉，撒上，芝麻，蔥花，麻油，佐以汁醬！即可享用！
材料：五花腩，(鹵水料：八角，桂皮，甘草，草果，茴香)，甘筍，西芹，芽菜，黃瓜，木耳，薯蓉，韓國辣椒醬，韓國辣椒粉，蒜頭，芝麻，大醬，麻油
步驟一，五花腩飛水，晾乾，再用薑油爆香，加鹵水料炒香，加水煮二十分鐘
步驟二，取出五花腩，待涼。切薄片再輕輕塗上辣椒粉及辣椒醬，大醬，麻油，米酒及糖拌勻的汁醬，腌十分鐘
步驟三，所有蔬菜切成絲，用水燙煮，撈起淋上麻油。
步驟四，用明火將腌好的五花腩略燒至香脆。
步驟五，碟上放上五色蔬菜，燒過的五花腩及薯蓉，撒上，芝麻，蔥花，麻油，佐以汁醬！即可享用！
MADLIC WORKSHOP 